Ithemba Sauvignon Blanc - Stellar Organics

Il Ithemba Sauvignon Blanc di Stellar Organics dal Capo Occidentale mostra nel calice un colore giallo chiaro e luminoso. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino bianco sudafricano presenta meravigliose e intense aromatiche di acacia, fiori d'arancio, tiglio e caprifoglio, completate da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, il Ithemba Sauvignon Blanc di Stellar Organics inizia in maniera piacevolmente secca, compatta e aromatica. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente leggera. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola del Capo Occidentale si contraddistingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione del Ithemba Sauvignon Blanc di Stellar Organics

Il bilanciato Ithemba Sauvignon Blanc dal Sudafrica è un vino mono varietale, vinificato biologicamente dalla varietà di uva Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel pressa in modo rapido. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La vinificazione è seguita da un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Ithemba Sauvignon Blanc viene armonizzato delicatamente.

Abbinamenti culinari per il Ithemba Sauvignon Blanc di Stellar Organics

Godetevi questo vino bianco biologico dal Sudafrica idealmente ben fresco a 8 - 10°C come vino da abbinare a una torta di zucca, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o padellata di patate con salmone.

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