Ithemba Sauvignon Blanc - Stellar Organics

Der Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics aus dem Westkap präsentiert sich im Weinglas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Nach etwas Zeit entfaltet dieser südafrikanische Weißwein herrlich ausdrucksstarke Aromen von Akazie, Orangeblüte, Linde und Geißblatt, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Am Gaumen beginnt der Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics angenehm trocken, verspielt und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst filigrane Textur aus. Der Abgang dieses frischen Weißweins aus der Weinregion Westkap überzeugt schließlich mit einem schönen Nachklang.

Herstellung des Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics

Der ausgewogene Ithemba Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein sortenreiner Wein, der biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach Abschluss der Weinherstellung erfolgt eine behutsame Harmonisierung des Ithemba Sauvignon Blanc.

Empfehlung zu Speisen für den Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics

Dieser Bio-Weißwein aus Südafrika sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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