The Wolftrap White - Boekenhoutskloof

The Wolftrap White di Boekenhoutskloof, proveniente dalla Coastal Region, una zona vitivinicola sudafricana, è una cuvée di vini bianchi fresca, limpida e vivace, vinificata dalle varietà Viognier, Chenin Blanc e Grenache Blanc. 

Nel bicchiere questo vino brilla in un delicato giallo paglierino con riflessi luminosi dorato-chiaro. Il naso è avvolto da un bouquet espressivo con intensi aromi di mela verde, pesca bianca, susina gialla, scorza di limone appena grattugiata e un tocco floreale di angelica. Anche al palato l’abbondanza di frutto, con frutta a nocciolo gialla e pera succosa, è ben presente. Nel corpo di media struttura l’acidità fresca è ben integrata e sostiene la consistenza morbida e carnosa. Nel finale questo vino bianco sudafricano si presenta molto vivace e rinfrescante. 

Abbinamento gastronomico per The Wolftrap White

Gustate questo vino bianco secco del Sudafrica con pesce alla griglia o al vapore, oppure con croccanti insalate ai frutti di mare. 

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