Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc - Peter Mertes

Con il Peter Mertes Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc nel calice si presenta un vino bianco di prima classe. Mostra un meraviglioso colore giallo chiaro brillante. Dopo un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Sudafrica sprigiona splendidi aromi espressivi di pompelmo e limone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc di Peter Mertes si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. La struttura di questo vino bianco armonico si presenta al palato magnificamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola del Capo Occidentale convince infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente sentori di pompelmo e limone. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc di Peter Mertes

Gustate questo vino bianco del Sudafrica ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, curry di pesce al cocco e lime o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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