Weißer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Der Weißer Burgunder tagein.tagaus von Weingut Faubel aus der Pfalz zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Nuancen von Ananas. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zitrus und Basilikum hinzu.

Der Weingut Faubel Weißer Burgunder tagein.tagaus präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Weißer Burgunder tagein.tagaus am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißer Burgunder tagein.tagaus von Weingut Faubel

Grundlage für den balancierten Weißer Burgunder tagein.tagaus aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Weißer Burgunder tagein.tagaus zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Weißer Burgunder tagein.tagaus von Weingut Faubel

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.

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