Weißburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Der lebhafte Weißburgunder Liter aus dem Hause Weingut Manz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus dem Weingut Manz eine Vielzahl von Aromen wie Mirabellen, Nashi-Birnen, Birnen, Quitten und Nektarinen. Zudem kommen durch die Lagerung im Edelstahltank zusätzliche Nuancen wie Liebstöckel, grüne Paprika und Garrigue hinzu, was die Aromenvielfalt noch verstärkt.

Am Gaumen eröffnet der Weißburgunder Liter von Weingut Manz wunderbar aromatisch, fruchtintensiv und ausgewogen. Es gibt sowohl trockene als auch sehr trockene Varianten, wobei dieser Weißwein zur letzteren gehört, da er mit lediglich 0,5 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser geschmeidige Weißwein durch eine äußerst samtige Textur aus. Die gut integrierte Fruchtsäure verleiht dem Weißburgunder Liter ein sanftes Mundgefühl, ohne dabei die Frische einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich durch eine angenehme Länge, wobei erneut Anzeichen von Mirabelle und Nashi-Birne erkennbar sind. Im Nachgeschmack gesellen sich mineralische Anklänge der von Ton und Mergel geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißburgunder Liter von Weingut Manz

Der stilvolle Weißburgunder Liter aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben tief in die Böden aus Ton und Mergel wurzeln. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Weißburgunder Liter die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln und zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder Liter von Weingut Manz

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu frischem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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