Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrich

Der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich aus Württemberg präsentiert im Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. In der ersten Nase offenbart der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild darf zu Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem herrlich lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild mit einem samtigen Mundgefühl, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit bewahrt. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar harmonische Cuvée Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich bilden Trauben der Sorten Lemberger und Trollinger. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach erfolgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Schäfer-Heinrich Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Entenbrust an Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.

• Weitere Produkte von Weingut Schäfer-Heinrich