Spätburgunder süss - Maybach

Der Maybach Spätburgunder süss aus der Feder von Peter Mertes aus Rheinhessen präsentiert im Glas eine brillante, hellrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Peter Mertes Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Quitten, Birnen und Zwetschgen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der leichtfüßige Peter Mertes Maybach Spätburgunder süss offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige und leichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Maybach Spätburgunder süss mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Peter Mertes Maybach Spätburgunder süss

Der elegante Maybach Spätburgunder süss aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Spätburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Maybach Spätburgunder süss behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Maybach Spätburgunder süss von Peter Mertes

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu würzige Esskastaniensuppe, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

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