Spätburgunder feinherb - Weingut Lergenmüller

Der geschmeidige Spätburgunder vom Weingut Lergenmüller strömt in strahlendem Hellrot ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zitronengras, Orange, Grapefruit und Heidelbeere, ergänzt durch Noten von Zigarrenschachtel, Eichenholz und orientalischen Gewürzen.

Am Gaumen präsentiert der Spätburgunder vom Weingut Lergenmüller einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, der nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Spätburgunder ein samtiges Mundgefühl, wobei es ihm nicht an saftiger Lebendigkeit fehlt. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachklang.

Vinifikation des Spätburgunders vom Weingut Lergenmüller

Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Keller. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Spätburgunder einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Spätburgunder vom Weingut Lergenmüller

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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