Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken - Weingut Wageck

Der Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel von Weingut Wageck aus der Pfalz offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser.Wein aus präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Sauerkirsche. Hinzu gesellen sich Anklänge von Kakao, Schwarzer Johannisbeere und Kaffee/Mokka.

Der Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Region die Pfalz überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel

Grundlage für den balancierten Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel

Dieser Deutsche Wein eignet sich perfekt als Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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