SL Riesling feinherb - Schloss Lieser

Der SL Riesling aus der Weinbauregion Mosel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb. In der Nase entfaltet dieser Schloss Lieser Weißwein Aromen von Pfirsich und reifem Apfel. Doch das ist nicht alles – durch den Ausbau im Edelstahl kommen weitere mineralische Nuancen hinzu.

Im Geschmack begeistert dieser leichte Weißwein mit einer ausgesprochen knackigen Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Moselregion, konkret aus Lieser, zeichnet sich durch einen anhaltenden Nachhall aus. Zudem wird das Finale von mineralischen Noten geprägt, die von den Kalkstein- und Schieferschichten der Böden stammen.

Vinifikation des Schloss Lieser SL Riesling

Die Grundlage für den eleganten SL Riesling aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese wachsen unter idealen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben tief in die Kalkstein- und Schieferböden wurzeln. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und sanft zermahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der SL Riesling die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entfalten.

Speiseempfehlung zum Schloss Lieser SL Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als perfekten Begleiter zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

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