Kabinettstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Der filigrane Kabinettstück Riesling von Schloss Lieser strahlt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Schwenkt man ihn im Glas und lässt ihm etwas Luft, entfaltet dieser Weißwein eine beeindruckende Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Kabinettstück Riesling offenbart Aromen von Pfirsichen, ergänzt durch noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen zeigt sich der Kabinettstück Riesling von Schloss Lieser wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel, konkret aus Lieser, begeistert abschließend mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der schiefergeprägten Böden untermalt.

Vinifikation des Schloss Lieser Kabinettstück Riesling

Der elegante Kabinettstück Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben profitieren von idealen Bedingungen an der Mosel. Die Reben wurzeln hier tief in schieferhaltigem Boden. Zudem wachsen die Trauben dieses Spitzenweins von Schloss Lieser nicht auf flachen Flächen, sondern in Steillagen, wo ihre Wurzeln in den Untergrund eindringen. Der Anbau in Steillagen garantiert, dass die Rebstöcke auch in kühleren Weinbauregionen mit kürzeren Vegetationsperioden optimalen Sonnenschein erhalten. Zweifellos wird der Kabinettstück Riesling nicht nur durch den Boden von Lieser geprägt. Dieser deutsche Wein kann wahrhaftig als Wein der Alten Welt bezeichnet werden und präsentiert sich außergewöhnlich eindrucksvoll. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung harmonisiert der Kabinettstück Riesling für einige Monate mit der Feinhefe.

Speiseempfehlung zum Schloss Lieser Kabinettstück Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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