Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese - Weinhaus Steffen

Im Glas präsentiert sich der Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese vom Weinhaus Steffen in einem brillant schimmernden, hellgelben Farbton. Das Bukett dieses Weißweins aus der Mosel fasziniert mit Noten von Quitte, Apfel, Birne und Schwarzkirsche. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch Waldboden und sonnenwärmendes Gestein hervor.

Der Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese kann mit Recht als besonders fruchtig und samtig charakterisiert werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte und leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Mit seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese am Gaumen frisch und lebendig daher. Im Abgang erfreut dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mosel mit guter Länge. Wiederum treten Aromen von Schattenmorelle und Pflaume auf. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Die Grundlage für den eleganten Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese aus der Mosel sind Trauben der Rebsorte Riesling. In der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Schieferböden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Zwiebelkuchen mit Thymian oder einem Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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