ST #10 Riesling feinherb - Weinhaus Steffen

Der eleganten ST #10 Riesling von Weinhaus Steffen strahlt mit einem brillanten Hellgelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Weinhaus Steffen Aromen von verschiedenen Äpfeln, Nashi-Birne, Schwarzkirschen, Quitten und Birnen. Doch das ist noch nicht alles: Durch die Lagerung im Edelstahl kommen zusätzlich Wacholder, grüne Paprika und sonnengewärmtes Gestein zur Geltung.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins angenehm leicht und seidig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure erweist sich der ST #10 Riesling als außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinregion Mosel mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge von Pflaume und Apfel zu entdecken sind.

Vinifikation des Weinhaus Steffen ST #10 Riesling

Die Basis für den eleganten ST #10 Riesling aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung findet anschließend im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Vollzug hat der ST #10 Riesling die Möglichkeit, sich einige Monate lang auf der Feinhefe weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung zum Weinhaus Steffen ST #10 Riesling

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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