Scheurebe trocken - Tina Pfaffmann

Die Scheurebe von Tina Pfaffmann aus der Pfalz zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Nuance. In der Nase offenbart dieser Weißwein allerlei Aromen von Birnen, Quitten, Nashi-Birnen und Äpfeln. Doch damit nicht genug; durch die Lagerung im Edelstahl gesellen sich zusätzlich Noten von Krokant, gebrannten Mandeln und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Der Tina Pfaffmann Scheurebe kommt dem Weinliebhaber angenehm trocken entgegen. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Er präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und komplex. Mit seiner markanten Fruchtsäure offenbart der Scheurebe am Gaumen eine erfrischende und lebendige Note. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Vertreter aus der Weinbauregion Pfalz mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Quitte und Apfel erkennbar sind. Im Nachhall treten zudem mineralische Akzente der von Löss und Lehm geprägten Böden hervor.

Vinifikation des Scheurebe von Tina Pfaffmann

Dieser ansprechende Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe gekeltert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in der Pfalz auf Böden, die von Lehm und Löss geprägt sind. Die Weinbeeren für diesen deutschen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Tina Pfaffmann Scheurebe

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, passend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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