Saphir Brut - Champagne Régine Baron

Der vegan produzierte Saphir Brut Champagne Régine Baron strömt mit einem strahlenden Hellrot ins Glas. Die Perlage dieses Champagners erscheint im Glas feinperlig und äußerst stabil. Wenn man ihn durch Schwenken etwas Sauerstoff zuführt, entfaltet dieser Schaumwein eine wundervolle Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase verführt dieser Schaumwein aus der Champagne mit Aromen von Weinbergspfirsich, Pfirsich, Nektarine und Mirabelle. Bei weiterer Analyse der Aromatik treten Hefezopf, Brioche und Sahnebonbon hinzu.

Dieser Champagner von Champagne Régine Baron ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Der Saphir Brut bringt dazu 6,3 Gramm Restzucker mit. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Schaumweins wunderbar knackig. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure zeigt sich der Saphir Brut am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Mirabelle und Nektarine zu spüren sind.

Vinifikation des Champagne Régine Baron Saphir Brut

Die Grundlage für den eleganten Saphir Brut aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Der Saphir Brut ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und sorgfältige Pressung. Anschließend folgt die Gärung der Basisweine. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Saphir Brut sanft harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Régine Baron Saphir Brut

Genießen Sie diesen veganen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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