Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese 0,5 l - Weingut Josef Leitz

Der Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese aus der Weinbau-Region das Rheingau präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Zentrum zeigt dieser Weißwein eine schöne goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Rheingau überzeugt mit Noten von Feige und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Passionsfrucht, Zitrusfrüchte und Papaya hinzu.

Der Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Weißweins aus der Region das Rheingau, genauer gesagt aus Rüdesheim, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese von Weingut Josef Leitz

Grundlage für den eleganten Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Lössboden. Der Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reife des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Riesling-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Drachenstein Riesling Auslese

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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