Riesling lieblich - Michel Schneider

Der lieblich aus der Weinregion die Pfalz stammende Riesling zeigt sich im Glas in einem brillanten, hellgelben Farbton. Das Bukett dieses Weißweins aus der Pfalz besticht durch Noten von Ananas, Birne und reifem Apfel. Bei weiterer Aromaanalyse ergänzt eine mineralische Note das Duftbild.

Der lieblich Riesling gilt zurecht als besonders fruchtreich und samtig, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksvorbild vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein lebhaft und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für einen außergewöhnlich frischen und dynamischen Eindruck. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Pfalz überzeugt durch einen langen, angenehmen Nachhall.

Vinifikation des lieblichen Riesling von Michel Schneider

Der elegante, deutsche Riesling ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Riesling. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahlbehälter bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Riesling noch einige Monate auf der Feinhefe reifen, um sich weiter zu harmonisieren.

Serviervorschläge für den lieblichen Riesling von Michel Schneider

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein idealerweise bei 11–13°C, beispielsweise zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Brombeer-Sahne-Dessert oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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