Rieslaner Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Die Rieslaner Spätlese aus dem Hause Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz präsentiert sich im Weinglas mit einer strahlenden, hellgelben Farbgebung. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz ist von verführerischen Aromen von Quitte, Mirabelle, Brioche und Akazie geprägt. Bei weiterem Wahrnehmen der Aromatik tritt auch Honig hinzu.

Der Rieslaner Spätlese ist zurecht als außergewöhnlich fruchtig und samtig zu bezeichnen, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex entfaltet dieser dichte, seidige Weißwein am Gaumen seine Vielschichtigkeit. Seine lebendige Frucht-Säure-Balance sorgt für eine beeindruckend frische und lebendige Wahrnehmung am Gaumen. Im Abgang zeigt dieser jugendliche Weißwein aus der Pfalz eine gute Länge. Erneut lassen sich Anklänge an Brioche und Mirabelle erkennen. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Löss und Lehm geprägt sind.

Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Rieslaner Spätlese

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Rieslaner hergestellt. Die Reben wachsen in der Pfalz auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgsam sortiert und behutsam zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Rieslaner Spätlese für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Rieslaner Spätlese von Bergdolt-Reif & Nett

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, pikanten Lamm-Curry-Gerichten oder Birnen-Limetten-Strudel.

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