Pettenthal Riesling GG - Weingut Schätzel

Im Glas offeriert der Pettenthal Riesling GG von Weingut Schätzel eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Schätzel Aromen von Aprikosen, Quitten und Stachelbeeren, ergänzt um Minze/Melisse. Der Weingut Schätzel Pettenthal Riesling GG präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Pettenthal Riesling GG am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Stachelbeere und Quitte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Schätzel Pettenthal Riesling GG

Grundlage für den eleganten Pettenthal Riesling GG aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Ton. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Pettenthal Riesling GG von Weingut Schätzel

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Bananentrifle im Glas oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Pettenthal Riesling GG von Weingut Schätzel

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