Mouton Cadet Bio Rouge - Baron Philippe de Rothschild

Der Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge ist ein hochwertiger Bio-Rotwein im Glas. Dabei zeigt er eine schön dichte, purpurrote Farbgebung. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Baron Philippe de Rothschild Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch weitere Nuancen. Das elegante, trockene Geschmacksprofil des Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge überzeugt. Er wurde mit äußerst geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich üblich, begeistert dieser Franzose trotz Trockenheit mit einer feinen Balance. Hochwertiger Geschmack muss nicht zwangsläufig zuckerreich sein. Am Gaumen zeigt sich die dichte Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Bordeaux beeindruckt schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge

Der kräftige Mouton Cadet Bio Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Mouton Cadet Bio Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfohlene Speisen für den Mouton Cadet Bio Rouge von Baron Philippe de Rothschild

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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