Mollig & Zart lieblich - Weingut Manz

Der Mollig & Zart lieblich, kreiert vom Weingut Manz aus Rheinhessen, präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, purpurroten Nuance. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser deutsche Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Rose, Pflaume, Flieder und Schwarzkirsche, ergänzt durch weitere fruchtige Noten.

Der Mollig & Zart lieblich kann zu Recht als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem herrlich lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Struktur dieses leichten Rotweins wunderbar geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Mollig & Zart lieblich am Gaumen auf außergewöhnlich frische und lebendige Weise. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit anhaltender Länge, wobei erneut Anklänge von Lilie und Rose erkennbar sind.

Vinifizierung des Mollig & Zart lieblich vom Weingut Manz

Die Basis für den eleganten Mollig & Zart lieblich aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Dornfelder. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und sanft aufgebrochen. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Beendigung der Gärung harmonisiert sich der Mollig & Zart lieblich für einige Monate auf der Feinhefe. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mollig & Zart lieblich behutsam abgerundet.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Mollig & Zart lieblich

Ideal zu Jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Steinbeißerfilet in japanischer Art mit Gemüse-Julienne.

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