Dornfelder lieblich - Michel Schneider

Im Glas präsentiert sich der Dornfelder lieblich von Michel Schneider mit einer brillant schimmernden purpurroten Farbe. Dieser Rotwein von Michel Schneider entfaltet im Glas Aromen von Brombeergelee und Brombeeren, ergänzt durch Schwarzkirsche. Der leichtfüßige Dornfelder lieblich von Michel Schneider bietet uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt seinem restsüßen Profil zu verdanken ist. Die Textur dieses leichten Rotweins zeigt sich am Gaumen wunderbar samtig. Mit seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Dornfelder lieblich am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich durch seine anhaltende Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeeren und Brombeergelee zum Tragen kommen.

Vinifikation des Dornfelder lieblich von Michel Schneider

Dieser Rotwein konzentriert sich eindeutig auf die Rebsorte Dornfelder. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Michel Schneider wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam geöffnet. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Dornfelder lieblich von Michel Schneider

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Thai-Gurkensalat, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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