Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Der Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon aus dem Burgund zeigt im Weinglas eine strahlende, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken ist bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance zu erkennen, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. In ein Rotweinglas gegossen, präsentiert dieser französische Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Maulbeere, Schattenmorelle und Brombeere, ergänzt durch luftgetrocknete Schinkenwürfel, Kaminholz und Buchenrauch.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Robert Chevillon ist perfekt für diejenigen, die ihren Wein lieber trocken genießen. Auf der Zunge überzeugt dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst fleischige und seidige Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge von Maulbeere und Heidelbeere hervor.

Vinifikation des Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon

Dieser harmonische Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen. Nach der Handlese werden die Trauben so schnell wie möglich ins Presshaus gebracht. Dort erfolgen eine Selektion und eine behutsame Mälzung. Anschließend findet die Gärung unter kontrollierten Temperaturen statt. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges

Dieser Wein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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