La Belle Rosé Brut - Oliver Zeter

Die Perlung dieses Sektes zeigt sich im Glas auf wunderbare Weise langanhaltend und fein. Nach dem ersten Schwenken strahlt dieser Schaumwein mit einer faszinierenden Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Sektes aus der Pfalz verführt mit Aromen von Pomelo, Zitrone, Pampelmuse und Grapefruit. Insbesondere seine fruchtbetonte Natur macht diesen Wein einzigartig.

Dieser trockene Schaumwein von Oliver Zeter ist ideal für Weinliebhaber, die am liebsten überhaupt keinen Restzucker im Wein wünschen. Der La Belle Rosé Brut kommt diesem Wunsch bereits sehr nahe, da er mit lediglich 7 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der La Belle Rosé Brut am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang überrascht dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit einer schönen Länge, während erneut Anklänge an Kumquat und Limette zu erkennen sind.

Vinifikation des Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Dieser elegante Schaumwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Pinot Noir und Syrah hergestellt. Der La Belle Rosé Brut ist ein echter Alte Welt-Wein, denn dieser deutsche Wein verkörpert einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstreicht. Einen nicht zu unterschätzenden Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Pinot Noir- und Syrah-Trauben in einem eher kühlen Klima gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben sowie in einem eher moderaten Alkoholgehalt des Weins. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Danach reift der Oliver Zeter La Belle Rosé Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Genießen Sie diesen Sekt aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C, passend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kürbis-Auflauf oder Wok-Gemüse mit Fisch.

• Weitere Produkte von Weingut Oliver Zeter