Kleine Kammer Spätburgunder - J.J. Adeneuer

Der Kleine Kammer Spätburgunder vom Weingut J.J.. Adeneuer an der Ahr zeigt im Glas eine strahlende, leuchtend rote Farbe. Die erste Nase dieses Spätburgunders offenbart Aromen von Brombeeren und Veilchen. Den fruchtigen Duftnoten des Bouquets gesellen sich Nuancen des Fass-Ausbaus hinzu, die noch intensivere fruchtig-balsamische Eindrücke vermitteln.

Der J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder besticht durch seine klare, trockene Geschmackscharakteristik. Er wurde mit besonders geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie man bei einem Wein erwarten darf, begeistert dieser deutsche Tropfen trotz seiner Trockenheit mit einer äußerst feinen Balance. Hochqualitativer Geschmack muss nicht zwangsläufig auf Zucker basieren. Am Gaumen überzeugt die dichte Textur dieses harmonischen Rotweins. Das gut reifungsfähige Finale, das aus der Ahr-Region, genauer gesagt aus Ahrweiler, stammt, beeindruckt durch einen schönen Nachhall.

Vinifikation des Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Der Fokus dieses Weins liegt klar auf der Rebsorte Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben so schnell wie möglich ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in großen Holzfässern. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Kleine Kammer Spätburgunder noch einige Monate in Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15–18 °C temperiert genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu

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