J Brauneberger Riesling trocken - Fritz Haag

Der stilvolle J Brauneberger Riesling von Fritz Haag präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig zeigt. Aromen von Pflaumen, Aprikosen und Pfirsichen vereinen sich im Glas mit einem Hauch von Weißem Pfeffer. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, der mit 4,9 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. Wie es bei einem Wein aus dem Premium- und Lagenweinsegment zu erwarten ist, begeistert dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen entfaltet dieser harmonische Weißwein eine äußerst leichte Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem J Brauneberger Riesling eine herrliche Frische und Lebendigkeit. Im Abgang fasziniert dieser junge Wein aus der Moselregion mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und Pflaume zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Nuancen der schieferhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Die Basis für den ausgewogenen J Brauneberger Riesling aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese wachsen unter idealen Bedingungen an der Mosel. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in die schieferartigen Böden. Natürlich wird der J Brauneberger Riesling auch durch das Klima und den Weinbaustil in Brauneberg geprägt. Man kann diesen Deutschen Wein wahrhaftig als Wein der Alten Welt bezeichnen, der sich auf außergewöhnliche Weise präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam püriert werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der J Brauneberger Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln.

Speiseempfehlung zum Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Servieren Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Kürbis-Auflauf.

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