Frühburgunder trocken - Weingut Lukas Kesselring

Der Frühburgunder vom Weingut Kesselring aus Ellerstadt in der Pfalz ist ein beeindruckender Bio-Rotwein, der mit Eleganz, Harmonie und Tiefe begeistert. Visuell präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen, was auf seine feine Struktur und Wärme hindeutet. Das Bukett verführt mit Noten von reifer Kirsche, Feige, Dattel, ergänzt durch Nuancen von Hagebutte, Karamell, Vanille und würzigen Akzenten – eine komplexe und einladende Aromatik. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige, leichte Textur, geprägt von reifer Frucht und einer angenehmen Würze. Die klaren Fruchtnoten von Kirsche und getrockneter Feige verschmelzen harmonisch mit Hagebutte, Karamell und Vanille. Fein abgestimmte Tannine und eine moderate Säure von 4,4 g/l sorgen für Balance und Trinkfreude, während der lange Nachhall feine Röstaromen und getrocknete Fruchtaromen offenbart. Seine stilvolle Kombination aus Frucht, Struktur und Finesse macht ihn zu einem modernen, typisch pfälzischen Wein, der sowohl Eleganz als auch Lebendigkeit vereint. Der Frühburgunder ist ein biologisch erzeugter Wein (DE-ÖKO-022), der die Charakteristik der Rebsorte und des Terroirs auf nachhaltige Weise widerspiegelt. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden in Ellerstadt, wo langsame Reifung durch das kühle Klima eine klare Fruchtaromatik begünstigt. Sorgfältige Handernte, temperaturkontrollierte Gärung und ein mix aus Edelstahltank- und Holzfasslagerung sorgen für die perfekte Balance zwischen Frucht, Komplexität und Weichheit. Die Reife auf der Feinhefe verleiht ihm seinen seidigen Schmelz. Serviert bei 16–18 °C, passt dieser Wein ideal zu hellem, aromatischem Gericht, wie gebratener Ente mit Feigen, Schweinefilet mit Karamellzwiebeln, Kalb mit Vanillejus, Gänse- oder Geflügelgerichten, sowie vegetarischen Spezialitäten wie Ziegenkäse-Tarte mit Feigen. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für festliche Anlässe oder gemütliche Abende. Kurz gefasst: Ein moderner, eleganter Pfälzer Frühburgunder, der durch handwerkliche Sorgfalt, nachhaltigen Anbau und die Einzigartigkeit des Terroirs besticht – ein Wein, der die Feinheit, Frucht und Finesse der Rebsorte auf gehobene Weise zum Ausdruck bringt.

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