Free Run Rosé - Oliver Zeter

Der im Fass ausgebaute Free Run Rosé aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Himbeer-Rosa. Am Gaumen entfaltet der Free Run Rosé von Oliver Zeter ein herrlich aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die moderate Fruchtsäure sorgt für ein weiches Mundgefühl, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses jung wirkenden Roséweins aus der Pfalz überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Oliver Zeter Free Run Rosé

Die Grundlage für den eleganten Free Run Rosé aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Spätburgunder, Syrah und Tempranillo. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei transportiert. Dort erfolgen die Sortierung und behutsame Pressung. Anschließend wird die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach Abschluss der Gärung reift der Free Run Rosé für mehrere Monate in 900 l Tonneaux aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Free Run Rosé von Oliver Zeter

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

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