Cuvée N°1 trocken - Klumpp

Den im Fass ausgebauten Cuvée N°1 aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Diese deutsche Cuvée beeindruckt durch ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Vanille.

Der Klumpp Cuvée N°1 zeigt sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder karg, sondern ist samtig und geschmeidig. Dank seiner intensiven Fruchtsäure präsentiert sich der Cuvée N°1 am Gaumen erstaunlich frisch und lebhaft.

Herstellung des Cuvée N°1 von Klumpp

Die Grundlage für die hochwertige und ausgewogene Cuvée N°1 von Klumpp bilden die Trauben von Cabernet Sauvignon, Lemberger, Saint Laurent und Spätburgunder. Nach der manuellen Lese werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht. Dort erfolgen Selektion und behutsames Quetschen. Danach findet die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Im Anschluss reift der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques.

Serviervorschläge für den Cuvée N°1 von Klumpp

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist ein hervorragender Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Nudeln mit Bratwurstbällchen oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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