Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

Der im Fass gereifte Côtes de Provence Blanc aus der Weinbauregion Provence zeigt sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken ist bei diesem Weißwein eine hervorragend ausgewogene Struktur zu erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In der Nase entfaltet dieser Château Miraval Weißwein Aromen von Zitronengras, Nektarinen, Pampelmusen, Weinbergspfirsich und Orangen. Zusätzlich bereichern die durch den Ausbau im kleinen Holzfass gewonnenen Aromen von Waldboden und temperiertem Gestein das Bouquet.

Dieser trockene Weißwein von Château Miraval ist ideal für Weinkenner, die am liebsten einen Wein mit 0,0 Gramm Restzucker präferieren. Der Côtes de Provence Blanc kommt diesem Wunsch schon sehr nahe, da er mit nur 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Weißweins als wunderbar cremig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Côtes de Provence Blanc am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Provence, konkret aus den Côtes de Provence, beeindruckt letztendlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Der ausgewogene Côtes de Provence Blanc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Vermentino erzeugt wird. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Vollendung des Weins wird der Côtes de Provence Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist die perfekte Begleitung zu Kohlrouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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