Côtes de Bordeaux AOC - Château Grand Jour

Der Château Grand Jour Côtes de Bordeaux aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In ein Bordeauxglas gefüllt, entfaltet dieser Rotwein aus Frankreich reichhaltige Aromen von Pflaume, Schattenmorelle, Heidelbeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch Noten von Kaminholz, gebrannten Mandeln und Krokant.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen hochwertigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins angenehm seidig und samtig. Im Abgang fasziniert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux mit einer schönen Länge, wobei erneut Spuren von Zwetschge und Pflaume wahrnehmbar sind.

Der ausgeglichene Château Grand Jour Côtes de Bordeaux aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Dieser Wein sollte ideal bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Ossobuco, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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