Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F - Domaine De Pignan

Im Glas offenbart der Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F aus der Feder von Domaine De Pignan eine dichte purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche.

Dieser Rotwein von Domaine De Pignan ist ideal für WeingenießerInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,2 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F von Domaine De Pignan

Der kraftvolle Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

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