Chardonnay Kalkstein trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay Kalkstein vom Weingut Manz in einem strahlenden Goldgelb. Die Aromen dieses Weißweins aus Rheinhessen erfreuen mit Noten von Nektarine, Gallia-Melone, Pfirsich und Sternfrucht. Bei weiterem Erkunden der Aromatik gesellen sich mediterrane Kräuter, Garrigue und Wacholder dazu.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Manz richtet sich an Weingenießer, die besonders gerne einen knochentrockenen Wein genießen. Mit nur 4 Gramm Restzucker steht der Chardonnay Kalkstein diesem Ideal sehr nahe. Er zeigt sich am Gaumen ausgewogen und komplex, mit einem schmelzigen Charakter. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Chardonnay Kalkstein mit einem weichen Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird außerdem von den mineralischen Nuancen der kalkstein- und mergeldominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Chardonnay Kalkstein

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay produziert. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate in Eichenholz-Fässern.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Kalkstein von Weingut Manz

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Lauchsuppe, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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