Chardonnay Bourgogne AOC - Le Renard

Der im Fass gereifte Chardonnay Bourgogne aus der Weinregion Burgund präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Im Zentrum besticht dieser Weißwein durch eine lebendige, goldgelbe Tönung. Nach dem ersten Schwenken fällt bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance auf, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirupartig oder likörähnlich erscheint. Im Weißweinglas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderschön markante Aromen von reifem Apfel und Zitrone, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die der Fassausbau mit sich bringt.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Charakter. Er kommt mit sehr geringem Restzuckergehalt in die Flasche. Wie es sich für einen Spitzenwein gehört, begeistert dieser französische Tropfen trotz aller Trockenheit durch eine feine Balance. Herausragender Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer erstaunlich dichten Textur. Im Nachhall erfreut dieser gut lagerfähige Wein aus der Burgunder Weinregion schließlich mit bemerkenswerter Länge. Wieder offenbaren sich Anklänge von Zitrone und reifem Apfel.

Vinifikation des Chardonnay Bourgogne von Le Renard

Die Grundlage für den ausgewogenen Chardonnay Bourgogne aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Dieser Chardonnay Bourgogne ist ein waschechter Wein der Alten Welt, denn dieser Franzose vereint einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung findet anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur statt. Nach abgeschlossener Gärung reift der elegante Chardonnay Bourgogne noch einige Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Bourgogne von Le Renard

Genießen Sie diesen französischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kichererbsencurry oder Lauchtortilla.

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