Bourgogne Aligoté AOC - Louis Jadot

Der Bourgogne Aligoté aus der Weinbauregion Burgund präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Platingelb. Im Bouquet dieses Weißweins, der aus der Region Burgund stammt, erahnen wir Aromen von verschiedenen roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch würzige Noten. Der Louis Jadot Bourgogne Aligoté begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 2,7 Gramm Restzucker abgefüllt. Dieser Wein ist ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance verführt. Exzellenter Geschmack erfordert eben nicht zwingend viel Zucker. Die Fruchtsäure des Bourgogne Aligoté ist angenehm mild und verleiht diesem Wein eine herrlich geschmeidige Textur. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Louis Jadot Bourgogne Aligoté

Der elegante Bourgogne Aligoté aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Aligoté. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss dieser Phase kann sich der Bourgogne Aligoté für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Louis Jadot Bourgogne Aligoté

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu

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