Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l - Jung & Knobloch

Im Glas präsentiert sich der Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß von Jung & Knobloch in einem brillant schimmernden Hellgelb. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Dessertwein eine wunderbare Leichtigkeit, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der Nase zeigt sich ein Bouquet aus Grapefruits, Birnen, Nashi-Birnen, Pomelos und Äpfeln. Doch das ist noch nicht alles; durch den Ausbau im Edelstahl gesellen sich Aromen von Vanille, orientalischen Gewürzen und schwarzem Tee hinzu.

Der Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß beeindruckt am Gaumen mit einem ausgesprochen fruchtigen Geschmack, der auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Die ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß eine bemerkenswerte Frische und Lebhaftigkeit. Das Finale dieses gut lagerfähigen Dessertweins aus der Weinregion Rheinhessen, genauer aus Albig, begeistert schließlich mit einem ansprechenden Nachhall.

Vinifikation des Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß

Bei diesem Dessertwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, dem Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Jung & Knobloch wurden ausschließlich makellose Trauben gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß von Jung & Knobloch

Genießen Sie diesen Dessertwein aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C, ideal als Begleiter zu Bananentrifle im Glas, Brombeer-Sahne-Dessert oder Kokos-Kefir-Creme.

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