Chardonnay - Barista

Lo Chardonnay elegante di Barista scivola nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Al naso questo vino bianco Barista mostra una varietà di pesche, uva spina e limoni. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ancora note di vaniglia.

Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso, questo sudafricano incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente zucchero. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente leggera. Nel finale, questo vino bianco giovane proveniente dalla regione vinicola Coastal Region convince infine con una buona persistenza. Si ripresentano nuovamente sentori di pesca e uva spina.

Vinificazione del Barista Chardonnay

Questo vino bianco equilibrato del Sudafrica è vinificato dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay di Barista

Questo vino bianco sudafricano andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, a un’insalata di asparagi con quinoa o a una trota saltata in padella con zenzero e pera.

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