Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

Nel bicchiere, il Cabernet Sauvignon firmato 19 Crimes presenta un colore porpora brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di 19 Crimes offre aromi di lillà, ciliegie nere, violette, prugne e lavanda, arricchiti da spezie orientali, spezie per pan di zenzero e cannella. Il Cabernet Sauvignon di 19 Crimes si presenta al degustatore in modo meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e sinuoso. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente densa e vellutata. Il finale di questo vino rosso giovanile dalla regione vinicola South Australia sorprende infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon di 19 Crimes

Questo vino rosso pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, e cioè il Cabernet Sauvignon. Per questo vino eccezionalmente bilanciato e monovarietale di 19 Crimes sono state selezionate solo le migliori uve. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il Cabernet Sauvignon viene ancora affinato per alcuni mesi in botti di rovere americano.

Abbinamento gastronomico per il Cabernet Sauvignon di 19 Crimes

Questo vino rosso australiano dovrebbe essere gustato temperato tra i 15 e i 18°C. Si abbina perfettamente a piatti come patate saltate con salmone, curry di ceci o penne al rucola.

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