Amphora Riesling - Domäne Wachau

Nel bicchiere, l'Amphora Riesling della Domäne Wachau offre un colore giallo chiaro brillante. Dopo il primo movimento, questo vino bianco si caratterizza per una splendida leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questo vino a varietà unica austriaco presenta note di albicocche, nettarine, pesche e mirabelle, magnificamente espressive. Si uniscono accenni di altri frutti.

L'Amphora Riesling della Domäne Wachau si presenta al degustatore di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai rozzo o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero è meravigliosamente densa. Il finale di questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vinicola della Bassa Austria, precisamente dalla Wachau, si distingue infine per un'eccezionale persistenza.

Vinificazione dell'Amphora Riesling della Domäne Wachau

L'elegante Amphora Riesling dall'Austria è un vino monovarietale, vinificato con l'uva Riesling. L'Amphora Riesling è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo austriaco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in amphora a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con l'Amphora Riesling della Domäne Wachau

Si consiglia di bere questo vino bianco dall'Austria ben fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a pasta con polpette di salsiccia, insalata di verdure con barbabietole rosse o zuppa di porri.

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