Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Il Johann Topf Zweigelt Strassertal è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso chiaro meravigliosamente brillante. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo presenta aromi meravigliosamente espressivi di prugna, amarena, marasca e prugna, completati da spezie di pan di zenzero, tè nero e cannella apportate dall'invecchiamento in botte.

Al palato, lo Zweigelt Strassertal di Johann Topf inizia in modo piacevolmente secco, aderente e aromatico. C'è il secco e il veramente secco. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 1 g di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino rosso leggero è meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, lo Zweigelt Strassertal si rivela meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola della Bassa Austria, più precisamente della Kamptal, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione dello Zweigelt Strassertal di Johann Topf

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Zweigelt. Per questo vino varietale meravigliosamente elegante di Johann Topf è stato utilizzato solo materiale d'uva di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Zweigelt Strassertal viene affinato per altri 3 mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Johann Topf Zweigelt Strassertal

Questo vino rosso austriaco si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a stufato di verdure con pesto, merluzzo con cetrioli e senape o tortilla di porri.

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