Z Zweigelt Bio trocken - Peter Riegel

Con il Peter Riegel Z Zweigelt Bio arriva nel bicchiere inclinato un vino rosso biologico di prima classe. Qui rivela un colore rosso chiaro meravigliosamente brillante. Al naso, questo vino rosso Peter Riegel svela una varietà di ciliegie nere, prugne, visciole e susine.

Questo vino rosso secco di Peter Riegel è per gli amanti del vino che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero residuo nel loro vino. Lo Z Zweigelt Bio si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con soli 0,5 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso leggero si distingue per una texture estremamente leggera. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, lo Z Zweigelt Bio coccola il palato senza far mancare la vivacità succosa. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola Burgenland conquista infine con una buona lunghezza. Tornano a farsi sentire note di prugna e ciliegia nera.

Vinificazione dello Z Zweigelt Bio di Peter Riegel

Questo vino rosso pone un chiaro focus su una varietà, ovvero il Zweigelt. Per questo meraviglioso vino monovarietale ed elegante di Peter Riegel è stato utilizzato solo il miglior materiale d'uva. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, lo Z Zweigelt Bio può armonizzarsi ulteriormente sui feccini per alcuni mesi. Dopo la creazione del vino, lo Z Zweigelt Bio viene delicatamente armonizzato.

Abbinamenti gastronomici per lo Z Zweigelt Bio di Peter Riegel

Questo austriaco dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a trota fritta con pere e zenzero, curry di pesce al cocco e lime o omelette con salmone e finocchio.

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