Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

Nel bicchiere, il Wee Angus Merlot della Aberdeen Wine Company si presenta con un fitto colore rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Aberdeen Wine Company offre una moltitudine di prugne. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come menta/melissa, vaniglia e ribes nero.

L’Aberdeen Wine Company Wee Angus Merlot si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato la tessitura di questo vino rosso vigoroso è meravigliosamente vellutata e densa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Wee Angus Merlot si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale questo vino della regione vitivinicola di Victoria entusiasma infine con una buona persistenza. Si ripresentano nuovamente sentori di prugna.

Vinificazione del Wee Angus Merlot di Aberdeen Wine Company

Questo potente vino rosso australiano è prodotto dal vitigno Merlot. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Wee Angus Merlot vengono raccolte molto rapidamente e nelle ore più fresche della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina, dove sono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Wee Angus Merlot di Aberdeen Wine Company

Questo vino rosso australiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, zuppa di porri o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

Premi per il Wee Angus Merlot di Aberdeen Wine Company

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