Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Il Angus The Bull Cabernet Sauvignon, creato dalla Aberdeen Wine Company del Victoria, si presenta nel bicchiere con un colore denso, rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso della Aberdeen Wine Company offre aromi di mora, completati da cioccolato, eucalipto e vaniglia. Questo vino australiano conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,3 grammi di zucchero residuo. Come ci si può attendere da un vino, questo australiano incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Potente e complesso, questo vino rosso carnoso e denso si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto moderata, l’Angus The Bull Cabernet Sauvignon accarezza con una sensazione vellutata in bocca, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino, dalla buona capacità di invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola del Victoria, entusiasma infine con una lunghezza straordinaria. Tornano nuovamente note di mora.

Vinificazione dell’Angus The Bull Cabernet Sauvignon di Aberdeen Wine Company

Questo potente vino rosso australiano è vinificato dal vitigno Cabernet Sauvignon. Quando è assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve destinate all’Angus The Bull Cabernet Sauvignon vengono raccolte molto rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon

Questo vino rosso australiano va gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per piatti come boeuf bourguignon, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori o spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

Premi per l’Angus The Bull Cabernet Sauvignon di Aberdeen Wine Company

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