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Vino biologico

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Il vino biologico riguarda i principi, l'equilibrio, ilvino coltivato in modo biologico. Il vino non è migliore nel gusto, non peggiore. Non si salva il mondo, né lo si tradisce. Il vino biologico non è più colorato, non è strutturato diversamente, non è più saporito. Allora perché tutto questo clamore sul biologico, che da qualche anno è così incredibilmente importante per l'umanità?

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