Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x

La Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x invita a scoprire lo Sparkling Tea in tre stili distintivi. Il set riunisce Spritz Style, Winter Spiced e Mimosa Style – due bottiglie per ciascuna varietà. Dietro ACALA, dalla Lituania, c’è il sommelier Martynas Žemavičius. Dopo molti anni nel mondo del vino e dello champagne, aveva un obiettivo chiaro: creare una bevanda senza alcol che a tavola non sembrasse un sostituto. Profondità, freschezza, frutto delicato e vivacità al palato sono al centro del progetto. Il risultato è uno Sparkling Tea da 0,0 % vol., che non si confronta con le bibite, ma con il mondo del vino e delle bevande raffinate.

La Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x mostra quanto possa essere ampio questo gioco tra tè, frutta, erbe e perlage delicato. Spritz Style brilla nel bicchiere con tonalità dal rosso al ramato. Il profumo è caratterizzato da arancia rossa, scorza di pompelmo e frutti rossi. Si aggiungono erbe delicate e un accenno di spezie amaricanti. Al palato lo stile è fresco, succoso e leggermente amarognolo. La fine nota amara dona equilibrio, mentre il perlage conferisce vivacità e accompagna verso un finale netto.

Winter Spiced si presenta scuro e intenso nel bicchiere. Pu-Erh, frutti scuri e frutta matura dettano il tono. Seguono note di prugna secca, cioccolato fondente, arancia e spezie calde. Cannella, anice, zenzero, chiodi di garofano e cardamomo donano profumo e profondità. La bevanda è densa e speziata, ma resta fresca grazie alla componente fruttata. Questo rende Winter Spiced un ottimo compagno per piatti saporiti e lunghe serate a tavola.

Mimosa Style porta nel set un accento luminoso. Nel bicchiere si presenta con tonalità dal giallo dorato all’arancio caldo. Agrumi, albicocca e arancia risultano freschi e nitidi. La mela cotogna dona una presa delicata, mentre erbe e pepe di Timur conferiscono maggiore profondità al profumo. La Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x traccia così un ampio percorso: dalle note amare e fruttate rosse a quelle scure e speziate, fino a un profilo luminoso, succoso e fresco.

1. Tre stili distinti: amarognolo-fresco, scuro-speziato e luminoso-fruttato.

2. Il perlage delicato esalta gli aromi e dona a ogni sorso maggiore vivacità e freschezza.

3. 0,0 % vol. incontra una profondità sufficiente per aperitivo, menu, brunch e occasioni speciali.

Chi ama sperimentare nuovi abbinamenti troverà nella Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x ampio spazio per giocare. Questi tre tè non sono pensati soltanto per i brindisi. Possono accompagnare un pasto dal primo spuntino fino alla portata principale, con profumi e struttura. Allo stesso tempo, il set offre il modo migliore per trovare il proprio ACALA preferito.

Produzione della Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x

ACALA viene prodotto in Lituania. La base è costituita dall’acqua di sorgente di Druskininkai, insieme a tè, succo, erbe, fiori e spezie. A differenza del vino dealcolato, qui non è necessario rimuovere l’alcol da un vino già pronto. Il gusto viene definito fin dall’inizio dal tè e dagli altri ingredienti.

Il processo inizia con ingredienti biologici e tè infuso con acqua di sorgente su fuoco vivo. In seguito, una parte dei tè matura in botte, in serbatoi d’acciaio o in contenitori di vetro. In questo modo si sviluppano profondità, presa e struttura. Nel passaggio successivo, i tè maturati vengono assemblati con tè appena infuso, succo, erbe, fiori e spezie. Dopo l’imbottigliamento, le bottiglie riposano al fresco e al buio. L’intero processo può durare più di sei mesi.

Spritz Style punta su arancia, ibisco, epilobio, vermouth e calendula. Cannella, anice, zenzero, chiodi di garofano, pepe e finocchio aggiungono una speziatura delicata. Il mix crea un gioco di frutta, note amaricanti e vivacità fresca che richiama uno Spritz.

Mimosa Style si basa su arancia e mela cotogna, oltre che su tè, epilobio e vermouth. Il pepe di Timur aggiunge un tocco luminoso e finemente speziato. Il profilo resta chiaramente orientato verso agrumi e frutta, richiamando così l’idea del drink Mimosa.

Winter Spiced ha un carattere più profondo. Mirtillo, cassis, aronia e arancia incontrano Pu-Erh, Assam, ibisco e spezie calde. La maturazione in botte di rovere dona a questo stile maggiore struttura e profondità. Nasce così un profilo scuro e speziato, con note di prugna, cacao, frutti di bosco e arancia.

Il risultato non è né uno spumante classico né un vino dealcolato. È Sparkling Tea con uno stile chiaro e personale. Proprio questo rende il set interessante per chi desidera gustare senza alcol e non vuole rinunciare a profumo, consistenza e persistenza.

Abbinamenti gastronomici per la Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x

I tre stili rendono il set un autentico tuttofare a tavola. Spritz Style è ideale per iniziare. Il suo carattere agrumato e amarognolo accompagna bene sale, grassi e aromi tostati. Mimosa Style predilige piatti luminosi e freschi. Winter Spiced, con la sua frutta scura e le spezie calde, può sostenere anche pietanze intense.

• Spritz Style con olive, bruschette, formaggi, cracker o pietanze leggere alla griglia.

• Mimosa Style con salmone affumicato, avocado, omelette o una colazione raffinata con uova ed erbe.

• Winter Spiced con petto d’anatra, agnello, formaggi erborinati intensi o un wok con funghi e salsa scura.

• Mimosa Style come fresco inizio per il brunch, la colazione tardiva o un pranzo con gli amici.

• Spritz Style per l’aperitivo, una serata alla griglia, un incontro in giardino o una lunga serata con ottimi spuntini.

• Winter Spiced per l’autunno e l’inverno, le festività, una cena a lume di candela o una serata tranquilla davanti al camino.

La Sparkling Selection di Acala - confezione degustazione 6x dà il meglio quando più bottiglie arrivano insieme a tavola. In questo modo è possibile confrontare direttamente i tre stili nel bicchiere e testarli con nuovi piatti. Rinunciare all’alcol non significa creare una mancanza, ma offre una scelta autentica. Sei bottiglie, tre profili decisi e tante occasioni per degustare insieme, creare nuovi abbinamenti e trovare il proprio preferito.

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