Sauvignon Blanc Western Cape WO - Drostdy-Hof

Nel bicchiere, il Sauvignon Blanc Western Cape WO della cantina Drostdy-Hof presenta un brillante e lucente colore giallo chiaro. Questo vino bianco di Drostdy-Hof offre nel calice aromi di ciliegie nere, ribes bianchi, prugne, pesche e amarene, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Il Sauvignon Blanc Western Cape WO di Drostdy-Hof è la scelta giusta per tutti gli appassionati di vino che amano i vini secchi. Tuttavia, si presenta mai scarno o asciutto, ma rotondo e morbido. Leggero e complesso, questo vino bianco setoso e croccante si rivela al palato. Il finale di questo vino bianco affinabile della regione vitivinicola del Capo Occidentale si distingue infine per un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Drostdy-Hof Sauvignon Blanc Western Cape WO

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, e cioè il Sauvignon Blanc. Per questo meraviglioso vino monovarietale ed elegante di Drostdy-Hof è stata utilizzata solo uva di vendemmia impeccabile. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento.

Abbinamenti gastronomici con il Drostdy-Hof Sauvignon Blanc Western Cape WO

Ideale da gustare ben fresco a 8 - 10°C, questo vino bianco del Sudafrica si abbina perfettamente a insalate di indivia fruttate, insalate di verdure con barbabietole o insalate di asparagi con quinoa.

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