RWT Shiraz 1,5 l Magnum - Penfolds

Il potente RWT Shiraz Magnum 1,5 l della casa Penfolds scintilla nel calice con un fitto rosso porpora. Il primo naso del RWT Shiraz Magnum 1,5 l rivela sfumature di mora. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono note di affinamento in legno, come vaniglia e mirtillo.

Al palato il RWT Shiraz Magnum 1,5 l di Penfolds esordisce splendidamente secco, deciso e aromatico. Al palato la tessitura di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente fitta. Il finale di questo vino rosso molto adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola del South Australia, entusiasma infine con una lunghezza straordinaria. Riappaiono cenni di mora.

Vinificazione del RWT Shiraz Magnum 1,5 l di Penfolds

Questo potente vino rosso dell’Australia è vinificato dal vitigno Shiraz. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in piccole e grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese. All’affinamento in botte segue poi un notevole affinamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per il RWT Shiraz Magnum 1,5 l di Penfolds

Gustate al meglio questo vino rosso australiano servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a penne alla rucola, petto d’anatra con taccole o peperoni ripieni.

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