Penfolds

Penfolds - dal piccolo al grande

Come molti viticoltori e aziende vinicole, l'australiana Penfolds ha iniziato in piccolo. L'azienda vinicola di lunga data è stata fondata nel 1844 dal medico inglese Dr. Christopher Rawson-Penfold, che raccomandava il vino ai suoi pazienti come tonico per la salute. Il dottor Christopher Rawson ha piantato le viti a Magill, a nove chilometri da Adelaide, nell'Australia meridionale. Magill Estate è ancora oggi la sede della casa. Fino al 1962, la tenuta fu continuata dai discendenti di Rawson-Penfold.

Grange - Il vino più prezioso in Australia

I tentativi dell'ex maestro di cantina di Penfolds, Max Schubert, negli anni tra il 1945 e il 1951 portarono finalmente alla produzione del vino più famoso e più prezioso di Penfolds, anzi di tutta l'Australia - lo Shiraz Grange Hermitage, che dal 1990 si chiama semplicemente Grange. Dal 2002, il Grange è stato nuovamente vinificato nella tenuta Magill.

Oltre al grandissimo Grange, Penfolds vinifica anche: 

• La serie Koonunga Hill e 
• la serie Bin (anche la numerazione in Bins (=contenitori) fu un'idea geniale di Max Schubert)