Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills - Ironstone Vineyards

Il Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills di Ironstone Vineyards dalla California offre nel calice un colore fitto, rosso porpora. Dopo il primo roteare del bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si mostra nelle arche al bordo del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso della California incanta con sfumature di gelatina di mora e mora. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono ribes nero, pepe bianco e vaniglia.

Ironstone Vineyards Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills colpisce per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con 3,4 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-Wine, questo nordamericano, nonostante tutta la sua secchezza, entusiasma naturalmente con un equilibrio finissimo. L’aroma, infatti, non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione California entusiasma infine con una bella persistenza. Emergeno nuovamente cenni di gelatina di mora e mora. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione dell’Ironstone Vineyards Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills

Questo potente vino rosso dagli USA è prodotto dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Ironstone Vineyards Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills

Questo vino rosso dagli USA dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a boeuf bourguignon, pollo brasato al vino rosso o punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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